Израиль – это государство, являющееся наиболее ярким примером успешного и прогрессивного ведения сельского хозяйства. Его успехи не просто велики, они впечатляют. И это все притом, что речь о стране с площадью всего лишь в 21 тысячу квадратных километров. В Российской Федерации, например, площадь одной лишь Белгородской области около 27 тысяч квадратных километров. А у Израиля около 60% его площадей заняты пустыней. И только остальные 40% – с горем пополам пригодны для существования. Но, это далеко не чернозем, а каменистая, сложная для возделывания почва.

К тому же, в Израиле выпадает ничтожно мало осадков, так что имеет место постоянный недостаток пресной воды. В связи с этим тут обширно используется искусственное орошение. Что до сельского хозяйства Израиля то в нем на сегодняшний день занято около 80 000 человек. Каждый человек в Израиле, который работает в данной отрасли, один сможет прокормить, ни много, ни мало, а 95 соотечественников. Для сравнения, в США такой показатель несколько ниже, он составляет 1 к 79, а в Китае вообще 1 к 4.

Если сравнивать Израиль с нами, то показатель тоже не лучший - 1 к 15. Кроме этого, израильская, сельскохозяйственная продукция не только успешно поедается местными, но также продается в десятки государств по всему миру. Ее покупает Европа, Азия, Африка, США и даже Канада. Относительно недавно израильские производители сельхозпродукции начали поставлять свои товары и в регионы дальнего Востока.

Что именно выращивает, а также продает страна Израиль?

Для экспорта в другие государства она продает картофель и различные овощи, а еще цветы и семена с саженцами разных растений. Цветы – это вообще отдельная статья экспортных товаров. Им буквально нет равных. На экспорт еще идет рыба и даже цитрусовые. По данным статистики, экспорт израильской, сельскохозяйственной продукции составляет 1,5 миллиарда долларов ежегодно. Стоит сказать, что основой сельхозпродукции в Израиле являются растения, пророщенные в теплицах. Как цветы, так и фрукты с овощами, тут растут в огромных, занимающих километры, тепличных комплексах. Помимо того, агрономы Израиля сумели добиться большой урожайности сельскохозяйственных культур при выращивании их тепличным методом.

И пусть на открытом грунте средние показатели урожайности помидор с 1 гектара достигают 60-80 тонн, но в теплицах с климат-контролем, который реализуют компьютерные системы, этот показатель достигает 500 тонн с каждого гектара. Для перцев этот показатель равен 200 тоннам. По заявлениям агрономов Израиля, такие показатели урожайности – это вовсе не запредельные цифры.

Современное сельское хозяйство Израиля заняло свою нишу мирового рынка. Как фрукты, та и овощи Израиля, пользуются высоким спросом в Америке и в странах Европы, в особенности зимой, когда сильнее всего ощущается нехватка зелени. Сегодня из всего обширного списка продукции сельского хозяйства, которая производится на экспорт, около 37% идет в государства Европейского союза, а 29% переправляется в США. Еще 3% – это экспорт в Африку.